जयपुर। भारत सरकार द्वारा चलाए जा रहे ईट राइट कैंपेन अभियान के तहत आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान डॉक्टर टी शुभमंगला के निर्देशानुसार बच्चों में स्वस्थ खानपान की आदतें विकसित करने के लिए ईट राइट कैंपेन के तहत खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा विभिन्न शैक्षणिक संस्थानों में कार्यशालाओं का आयोजन किया जा रहा है। इसी कड़ी में मानसरोवर स्थित एक स्कूल में फूड टीम ने सेमिनार आयोजित किया गया।
सी एम एच ओ जयपुर द्वितीय- डॉ मनीष मित्तल ने बताया कि आजकल जंक फूड एवं फास्ट फूड जैसे पिज़ा, बर्गर, मोमोज, पेटीज, नूडल्स,केक,पेस्ट्रीज का सेवन विशेषकर बच्चों और युवाओं द्वारा किया जा रहा है। इनमें चीनी, नमक,तेल,मैदा,ट्रांस फैट,फूड कलर,प्रिजर्वेटिव आदि का बहुत ज्यादा इस्तेमाल किया जा रहा है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है, जिससे बच्चों और युवाओं में कम उम्र में ब्लड प्रेशर,डायबिटीज और हृदय रोग के लक्षण दिखाई देते हैं। इन खाद्य पदार्थों के सेवन से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के प्रति जागरूक करने एवं पौष्टिक भोजन को बढ़ावा देने के उद्देश्य से सेमिनार का आयोजन किया गया।
सेमिनार में बाजार में तेल को बार बार गर्म कर तैयार किए जा रहे कचोरी, समोसे एवं पकौड़ी आदि में ट्रांस फैट की अत्यधिक मात्रा से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के बारे में भी बताया गया। मनोचिकित्सक डॉक्टर राजेश बागड़ा एवं डॉक्टर अनीता चौधरी ने विद्यार्थियों को मानसिक स्वास्थ्य के बारे में स्ट्रेस, डिप्रेशन के लक्षणों की पहचान और इससे मुक्त होने संबंधी टिप्स बताए एवं किसी भी मानसिक समस्या होने पर टेलीमानस हेल्पलाइन के नंबर 14416 पर सलाह लेने की जानकारी दी। विभाग की ओर से खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, विनोद थारवान, रमेश चंद यादव, अवधेश गुप्ता, राजेश कुमार नागर और नंदकिशोर कुमावत ने फूड सेफ्टी पर जानकारी दी।